"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
mahi fathi
2 years ago

رول الدجاج مع الريكوتا والسبانخ
المقادير

للدجاج:

صدران من الدجاج المخلى

ملح، حسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

كوبان من جبن "ريكوتا"

للحشو:

حبّتان من البصل

باقة من السبانخ

ملح، حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة

ملعقتان كبيرتان من عشبة إكليل الجبل

للصلصة:

ملعقة من زيت الزيتون

حبّتان من الطماطم المعصورة

عبوة صغيرة من معجون الطماطم

4 فصوص من الثوم

طريقة التحضير

1 لإعداد الحشو: يُفرم كلّ من البصل والسبانخ، فرماً ناعماً. ثم، يُقلّب البصل، في قدر تحتوي على الزيت وتوضع على النار، وذلك حتى يذبل. ثم يُضاف السبانخ فوقه مع التقليب، حتى يتغيّر لونه، وكذلك إكليل الجبل، ويُنثر الملح.

3 لإعداد الصلصة: تُضاف، في قدر ثانية توضع على النار، ملعقة من الزيت. ويُسكب كلّ من الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والثوم فوقها، حتى تتشكّل صلصة متماسكة.

4 لإعداد الدجاج: يُدعك صدرا الدجاج بالملح وزيت الزيتون، ثمّ يُوضع الجبن على سطحهما، وكذلك حشو السبانخ، ثم يُلفّان ويُشكّلان على شكل زوجين من الأسطوانات، يُوزّعان في صينيّة الفرن غير اللاصقة، ويُدخلان إلى الفرن، ويُطهيان على حرارة 180 درجة مئويّة، لساعة.

5 طريقة التقديم: يُخرج الدجاج من الفرن، ويُقطّع إلى دوائر، وتُسكب الصلصة فوقه. ويُقدّم هذا الطبق، ساخناً