arwa mode
20-09-2015 - 02:38 pm


كيك الشيكولاتة بدون فرن
هل سبق وسمعتى عن عمل كيكة بدون فرن؟ لو كنتى فى نزهة أو فى ظروف لا تتوافر فيها الفرن فإليكى طريقة عمل كيكة شيكولاتة بدون فرن.

أولا المقادير:

- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 علبة حليب مركز محلى.
- 200جرام بسكويت الشاي.
- 150جرام بندق.
- 50جرام زبيب
- 4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 125 ملى متر حليب.

- طريقة التحضير:

- تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.

- يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.

- يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز, بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين.

- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.

- توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر, حتى تذوب الشوكولاتة.

- يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.

- توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاتة.

- تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.



وصفات طبخ