"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
اميرة هنداوى
2 years ago

طريقة عمل مدفونة الجمبرى اللذيذة
نقدم لكم اليوم طبق من المطبخ الأفريقى لعشاق الجمبرى والأكلات البحرية وهى مدفونة الجمبرى اللذيذة.

المقادير:

كيلو جمبري مقشر

2 كوب أرز

1 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب ماء

2 عصير ليمون

1 بصلة كبيرة مبشورة

2 فص ثوم مفروم

1 مكعب مرقة الخضار

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة بهارات سمك

1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

- اغسلي الأرز تحت ماء جارية و اتركيه يتخلص من الماء الزائد، ثم اغسلي الجمبري واضيفي الليمون واتركيه جانباً.

- في إناء على نار متوسطة، ضعي القليل من زيت الذرة و اضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتان حتى يصفر.

- اضيفي الجمبري ومكعب مرقة الخضار ماجي وقلبي المكونات و تبلي الجمبري بالكمون وبهارات السمك حسب المذاق.

- عندما يصبح لونه وردي، اضيفي الأرز المغسول وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

- اضيفي مقدار الماء والملح حسب المذاق و اتركي الأرز بالجمبري على النار حتى يتشرب الماء.

- اخفضي درجة الحرارة واتركي مدفونة الجمبري على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتاكدين من النضج.

- تأكدي من المذاق وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.

وألف هنا لو عجبتك الوصفة شاركينا رأيك.