"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
فرحة ودمعة
2 years ago

طريقة عمل الكشرى المصرى
الكشرى المصرى من الاكلات الشعبية المصرية والتى لاقت رواجا كبيرا فى جميع الدول العربية نظرا لبساطة مكوناته وقيمته الغذائية العالية وطعمه الشهى لنتعرف سويا على تفاصيل عمل الكشرى المصرى:

المقادير :

1 كوب أرز مصرى
1/2 كوب عدس بجبه
1/2 كوب شعريه
1/2 كوب حمص
كوب مكرونه عاديه
كوب مكرونه اسباجيتى
5 حبات بصل صغير
10 حبات طماطم
2 ملعقه كبيره صلصه
5 فصوص ثوم كبيره
4 مﻻعق كبيره خل
ملح - فلفل أسود - كمون - كزبره ناشفه - شطه
زيت

الطريقه :

1 نغسل الحمص وننقعه مده ﻻتقل عن 12 ساعه وكذلك العدس
نجهز الدقه
*********
عباره عن توم مفروم ناعم وملح وكمون وفلفل أسود وشطه وعصير 2ليمونه ونصف كوب خل وماء عالباردوارج الازازه وبس

تجهز البصل
**********
نقطع البصل طرنشات او جوانح ونضع عليه 2 ملعقه دقيق +معلقه نشا وملعقه ملح صغيره ونقلبه ونحمره فى زيت غزير وسخن جدا ونتبله بالكمون والفلفل بعد التحمير

نجهز الصلصه
***********
نعصر الطماطم بالخﻻط وفى حله نضع 3 مﻻعق زيت كبيره من زيت تحمير البصل وعندما يسخن ننزل معلقه توم مفرومه حتى تحمر ثم ننزل بالطماطم المعصورة وبعد أن تتسبك وتتقل نضع ملح وفلفل وكمون وكزبره وشطه ومعلقة خل والصلصه

نصفى ميه الحمص ونضيف ماء جديد وملح ونسلقه

نسلق نوعين المكرونه مع بعض ونضع فى ماء السلقه ملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره زيت وبعد أن نصفيها نضع عليها 2 ملعقه كبيره زيت من زيت تحمير البصل

ونحمر الشعريه ثم ننزل بالرز المغسول المصفى والعدس بعد أن نصفيه أيضا ونضع الملح والفلفل والكمون والكزبره ونقلب حتى يسخن الخليط ثم نضع ماء مغلى ونتركه حتى ينضج

الغرف :
نضع اﻷرز بالشعريه ثم نضع المكرونه والعدس ثم الصلصه ثم الحمص ثم الدقه ثم نضع البصل المحمر عالوش

ويقدم وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا