"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
اميرة هنداوى
2 years ago

طريقة عمل جمبرى بالليمون والأعشاب
لعشاق المأكولات البحرية وفواكه البحر خاصة من سكان المدن الساحلية نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ومبتكرة لعمل للجمبرى الغنى بالعناصر الغذائية الهامة كالفسفور والأوميجا 3 بطريقة سهلة ومختلفة وهى طريقة عمل الجمبرى بالليمون والأعشاب لنتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل الوصفة وهى كالآتى:

المكونات:

- 1 كيلو جمبرى (قريدس) متوسط الحجم ومقشور.
- 2 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
- 1 كوب زيت زيتون.
- 8 أعواد روز مارى (إكليل الجبل).
- 6 أعواد طرخون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1- تُغسل حبات الجمبرى جيداً بالماء، ثم تترك فى مصفاة ذات ثقوب كبيرة حتى تتخلص من الماء.

2- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

3- تُغسل حبات الليمون وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين، ويُثبت كل نصف على الطاولة ويقطع إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان.

4- يُسكب زيت الزيتون فى صينية حرارية كبيرة الحجم، وتوزع به ¾ كمية شرائح الليمون وأعواد الروز مارى، ثم ينثر عليه الفلفل الأسود.

5- تترك صينية الزيت فى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تَظهر له رائحة عطرية.

6- تُخرج الصينية من الفرن، وتُرص بها حبات الجمبرى وشرائح الليمون المتبقية، ثم تُنثر عليها أوراق الطرخون والملح.

7- تُعاد صينية الجمبرى إلى الفرن، وتترك به من 7 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج جيداً على حسب حجمه.

8- تُخرج صينية الجمبرى بالأعشاب من الفرن، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تهدأ حرارتها، ثم تقدم مع شرائح الخُبز الفرنسى.

اتمنى أن تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية