شكشوكة بالخضار على الطريقة الايطالية

المطبخ الإيطالى من المطابخ المميزة على مستوى العالم نظرا لوصفاته الشهية والصحية فى الوقت ذاته والتى أكسبته شهرة عالمية فالبيتزا واللازانيا والباستا وغيرهم من الإبتكارات المميزة للمطبخ الإيطالى ولعشاق هذا المطبخ نقدم لكم وصفة مميزة وهى شكشوكة بالخضار على الطريقة الإيطالية لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:

المقادير:

1 حبة بادنجال متوسطة مكعبات متوسطة
1كوسا خضراء اللون متوسطة مكعبات متوسطة
1 حبة بطاطس متوسطة مكعبات متوسطة
1بصلة متوسطة مكعبات رقيقة
2طماطم متوسطة مرققة
2 معالق معدنوس و قزبرة مرققة
2فلفل اصفر اللون او حسب الذوق متوسط مكعبات متوسطة
2 ضرس ثوم مرقق او محكوك
4 معالق زيت زيتون
ملح او مكعب ماجي
0.5 ملعقة صغيرةكمون
0.5 ملعقة صغيرة ابزار اسود.
ربع معلقة صغير زنجبيل بودرة
1 ورق الرند.ممكن اضافة زعتر و فلفل احمر حار بودرة

طريقة التحضير:

بطنجرة الضغط نضع بصل ثوم زيت يتحمر قليلا نضيف باقي الخضر تتحمر قليلا ثم نضيف التوابل يحرك ثم نغلق الطنجرة ويطبخ 10 او 15 دقائق على نار هادئة.

ممكن طنجرة عادية مع اضافة القليل جدا من الماء ولاتطبخ كثيرا.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية