استخدامات ملح الليمون المنزلية

ان حمض الستريك (ملح الليمون) كما يطلقون علية فى اللغة العامية لهو إحدى المواد العضوية التى يتم استخلاصها من النباتات أو المركبات الحمضية كالليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت والحمضيات الآخري التى تتميز بطعمها اللاذع ، حيث يتم تخمير هذه المركبات الحمضية ونعزلها عنها في هيئة بلورات صغيرة، يحتوي هذا الملح على نسبة عالية من فيتامين “C” ولة الكثير من الاستخدامات المنزلية:

يدخل في العديد من الإستخدامات فستخدم في بعض الصناعات الكيميائية والغذائية والدوائية، هذا بجانب صناعة المرايا والمستحضرات التجميلية، وملح الليمون يستخدم في مجال التنظيف إذ أنه يعمل على إزالة الصدأ الموجود على الحديد، ويضاف إلى بعض الأطباق والأطعمة للحفاظ عليها، وكثيراً ما يستخدمه الطهاه بدلاً من الملح في تتبيل اللحوم وكذلك في تحضير أرز المحاشي كالكوسا وورق العنب، ويضاف أيضاً إلى أطباق البامية والملوخية لإعطائها الطعم اللاذع، ومعظم الفاكهة كالتوت وغيرها تحتوي على نسبة عالية من حمض الستريك.

فى النهاية اتمنى ان تكونوا قد استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.