فوائد الزيتون في علاج فقر الدم وتحسين الذاكرة

يعتبر الزيتون من الاطعمة الغنية بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد و الفوسفور والكبريت والنحاس و اليود.
كما يحتوي على الفيتامينات و الاحماض الامينية و مضادات الاكسدة و الاحماض الدهنية الاحادية المفيدة والضرورية للجسم .

مما جعل للزيتون فوائد متعددة للجسم منها :

1- مقاومة السكتات الدماغية والقلبية : عن طريق تقليل الكولسترول السيء"LDL" ورفع مستوى الكولسترول الجيد"HDL" مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية و الجلطات .

2- تحسين الذاكرة: لاحتوائه على مادة البوليفينول ، ومواد تقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـ .

3- يعالج فقر الدم : يحتوي الزيتون على نسبة عالية من الحديد حيث يحتوى كوب من الزيتون على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد الذي يدخل في تركيب الهيموغلوبين مما يساعد في علاج فقر الدم .

4 - مفيد للجهاز الهضمي :
حيث يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، و علاج الامساك.

5- - تقوية المناعة :
لاحتوائه على مضادات الاكسدة مثل فيتامين ا وفيتامين هـ ، كما اثبتت بعض الابحاث دوره في مكافحة السرطان ،لاحتوائه على مواد تعمل على مكافحة وتدمير الخلايا السرطانية .