طريقة عمل الدجاج بالزيتون الأخضر

كثيرا من النساء لا يعرفون أن بإضافات بسيطه على الأطباق يمكن أن تضيف لها طعم ونكهة مميزة جدا لذلك نقدم لكى هذا الطبق المميز وهو طبق الفراخ بالزيتون الأخضر ونتمنى أن ينالل إعجابكم.

المقادير:

دجاجة كاملة أو مخلية حسب الرغبة

كوب زيتون أخضر

2 بصلة مفروم

2 فص ثوم مفروم

بقدونس وكزبرة خضراء

بهارات (ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار)

عصير ليمونة

الطريقة :

نظفي الدجاجة وافركيها بالخل والليمون والملح والدقيق

اخلطي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة مع الملح والفلفل والتوابل والزيتون (قللي من الملح لأن الزيتون مالح)

في مقلاة عميقة، ضعي ملعقة من زيت الزيتون ثم أضيفي الخليط وقلبي

أضيفي الدجاج وقلبي ثم عصير الليمونة وبعض الماء البسيط واتركيها على نار هادئة لثلث ساعة

في صينية فرن، ادهنيها ببعض الزبد، وافرشيها بورق الألومنيوم ثم ضعي الدجاج والخليط وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

ثم أخرجيها من الفرن وتقدم ساخنة وبالهنا.