وصفة كوردن بلو الدجاج

وصفة بسيطه وسهلة إنها طريقة عمل كوردن بلو الدجاج الشهى:

المقادير:

٢ صدر دجاج مخلى

٤ شريحة بسطرمه

٤ شريحة جبن موزاريلا، أو جبن رومى

بقسماط مطحون

٢ ملعقة كبيرة دقيق

١ بيضة

الطريقة:

- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل مع البصل.

- نفرد الصدر ونضع عليه شريحة بسطرمة ثم شريحة جبنة رومي ثم نلفه على شكل اسطوانة.

- تغلف لفائف الدجاج في الدقيق ثم بالبيض والبقسماط المطحون.

- يقلى الكوردن بلو في السمن وقليل من الزيت معاً ليتحمر ونخرجه على ورق مطبخ ويقدم ساخنا مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء أو على حسب زوقك وبالهنا.