تحضير خل التفاح الطبيعى فى المنزل

خل التفاح الطبيعى فوائده الطبية لا تعد ولا تحصى فهو مذكور فى السنة النبوية الشريفة تعال معنا لمعرفة كيفية تحضيره فى المنزل:

1- يجب أن نشتري كمية من ثمار التفاح الكبيرة الناضجة، نمسحها بقطعة صوفية جيداً.

2- ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة دون أن نبعد القشرة أو البذور.

3- نضع هذه القطع في إناء مناسب وتغطى بقماش شفاف.

4- يحفظ في مكان دافئ لبضعة أسابيع (في العادة 40 يوماً).

5- خلال هذه الأسابيع تحدث عملية التخمر والتقطير وتحصل على خل التفاح.

6- وتصفى المحتويات للحصول على خل نقي، يحفظ في زجاجات ويحكم قفله جيداً.

ملاحظة هامة:
ويجب عدم إستعمال أوان معدنية في تحضير الخل لأنها قد تحدث تفاعلاً ضاراً، ويفضل استخدام أوان خشبية أو زجاجية أو بلاستيكية.