طاجن اللحم بالكرنب

نقدم لك سيدتى وصفة جديدة ومختلفة ولذيذة وشهية لو كنت من محبى الكرنب وهى عمل طاجن الكرنب مع اللحم تستطيعى تجربتها فى مطبخك الصغير اليك تفاصيل الوصفة:

المقادير:

2 كيلو و ربع من اللحم البقري

بصلة كبيرة

6 حبات من الجزر المقشر و المقطعة الى شرائح

8 حبات من البطاطس المقشرة و المقطعة الى مكعبات
ملعقة صغيرة من الزعتر

حزمة من البقدونس الصغير

واحدة من الكرنب المتوسطة فى الحجم و مقطعة الى ارباع

طريقة التحضير:

1 - يتم وضع اللحم فى اناء مع الماء و البصل و الجزر و البطاطس معا فى اناء على النار

2 - يتم اضافة الزعتر و البقدونس الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان

3 - يتم تهدئة الحرارة على الاناء و يترك على النار الى تمام النضج

4 - يتم نشل من المرق كل من الزعتر و البقدونس و البصل ثم يتم اضافة الكرنب

5 - يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج

6 - يتم رفع اللحم من الاناء و يتم تقطيعه الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم تصفية الكرنب من ماء السلق

7 - يتم اضافة الفلفل الاسود الى الكرنب و يوضع فى طبق من الجزر و البطاطس و فى المنتصف يتم وضع قطع اللحم

يقدم و بالهنا و الشفا ونتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك