طريقة عمل مكرونة البيستو الايطالية

المطبخ الإيطالى من المطابخ المميزة على مستوى العالم نظرا لوصفاته الشهية والصحية فى الوقت ذاته والتى أكسبته شهرة عالمية فالبيتزا واللازانيا والباستا وغيرهم من الإبتكارات المميزة للمطبخ الإيطالى ولعشاق هذا المطبخ نقدم لكم وصفة مميزة وهى مكرونة البيستو الايطالية لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:

المقادير:

500 غ مكرونة سباغيتي مسلوقة ومصفّاة

لصلصة البيستو:

2 كوب حبق طازج مغسول ومفروم
1 كوب جبنة برمزان مبشورة
1 كوب صنوبر
4 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
½ كوب زيت زيتون
ملح

طريقة التحضير:

لتحضير صلصة البيستو للمكرونة:

يفرم الثوم والحبق في الخلاط الكهربائي جيدا.

يضاف الصنوبر والجبنة ويواصل الخلط الى أن تمتزج و تطحن المكونات جيداً.

أثناء الخلط، يضاف زيت الزيتون تدريجيا ويواصل الخلط حتى يمتزج الزيت بالمكونات الأخرى.

عندما يصبح المزيج سلسا وشبيهاً بالكريما، يُطفأ الخلاط الكهربائي ويُرش الملح والبهار.

للتقديم:

تُسكب مكرونة السباغيتي في طبق للتقديم وتُسكب صلصة البيستو فوقها.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية