المطبخ الإيطالى من المطابخ المميزة على مستوى العالم نظرا لوصفاته الشهية والصحية فى الوقت ذاته والتى أكسبته شهرة عالمية فالبيتزا واللازانيا والباستا وغيرهم من الإبتكارات المميزة للمطبخ الإيطالى ولعشاق هذا المطبخ نقدم لكم وصفة مميزة وهى الفريتاتا الايطالية لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:
المقادير:
1 حبةطماطم مقطعة حلقات
1 حبةبصل مقطع حلقات
1/2 حبةفلفل اخضر مقطع شرائح
2 ملعقةزيت زيتون
4 بيضات
نقانق مقطعة دوائر حسب الرغبة
1/4 ملعقةملح
1/4 ملعقةفلفل اسود مطحون
طريقة التحضير:
تحمر النقانق تحميرة خفيفة
في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون و يترك حتى يسخن
في اناء يضرب البيض مع الملح و الفلفل
تخفض النار و تسكب نصف كمية البيض في المقلاة
ننتظر لمدة دقيقة حتى يتماسك البيض
بطريقة منظمة توضع الطماطم و البصل و شرائح الفلفل الاخضر و النقانق فوق البيض
تسكب الكمية المتبقية من البيض كطبقة اخيرة و ننتظر حتى يتماسك ثم نقلبه الى الجهة الاخرى و ننتظر حتى ينضج قليلا ثم يقدم
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية