فطائر الجبن اللذيذة

فطائر الجبن اللذيذة من المخبوزات اللذيذة والمغذية جدا وسيستمتع بها جميع افراد الاسرة خاصة الاطفال وهنا ناتى لك بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر الجبن وهى كالاتى:

المكونات:

ثلاثة أكواب من دقيق
ربع كوب من زيت
ربع كوب من زبادي
ملعقة من خميرة، وملعقة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من السكر
كوب من الماء دافئ

الحشو :

مئة جرام من الجبن المرغوب (شيدر عادي أو مبشور) ثلاثة ملاعق من مسحوق الكزبرة ملعقة صغيرة من حبة البركة

التحضير:

نقوم بوضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء حتى تفور الخميرة ومن ثم نحضر وعاءاً نضع فيه كل من الدقيق والبيكنغ باودر ونمزجها مع بعضها جيداً

نقوم بوضع الزيت على الدقيق مع التقليب المستمر والعجن الجيد نقوم بإضافة الزبادي وخليط الخميرة والماء الذي كنا قد أعددناه للعجين،ونستمر في العجن جيداً حتى تتماسك نقوم بتغطية العجينة بزيت الزيتون ومن ثم نغطي الإناء بغطاء أو بغلاف بلاستيك لعشرة دقائق حتى يتخمر

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئتان مئوية ومن ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة وبعد ذلك نقوم بفرد كل قطعة من هذه القطع بشكل بيضاوي ونقوم بوضع الحشوة في داخلها ومن ثم نطوي طرفيّ العجينة أو نشكلها بالشكل الذي نرغبه.

نقوم بدهن وجه العجين بالبيض أو الحليب أو الإثنين معاً مع بعض من زيت الزيتون وفي النهاية نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة مئتان مئوية لمدة عشرة دقائق ونتركها حتى تنضج ويصبح وجهها أحمر وتصبح جاهزة للتقديم.

و تقدم بالهناء و الشفاء نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا